Le thé noir est un thé fermenté, l’oxydation est menée à son terme. Il se boit nature ou bien sucré, il peut même parfois être accompagné de lait selon les variétés.

Que ce soit un Darjeeling, un Assam ou encore un Ceylan, ce thé classique enthousiasme par sa diversité aromatique. Tandis que le thé vert perdra de sa fraîcheur après 12 à 18 mois, le thé noir peut se conserver plusieurs années.